Cécile de la Grignote, est une jeune boulangère de Gréolières présente tous les mercredis sur le marché de Mouans Sartoux.

Un paysan boulanger, c'est d'abord un agriculteur qui cultive son blé , qui moule ses grains.

Découvert par article France bleu https://www.francebleu.fr/infos/culture-loisirs/un-ete-de-rencontres-sur-les-marches-des-alpes-maritimes-mouans-sartoux-1623067652#xtor=RSS-106

Craquez et fondez pour les cookies artisanaux et originaux de Lucky Cookies prochainement en vente à Cannes et en livraison à Cagnes-sur-Mer, Saint-Laurent-du-Var, Villeneuve-Loubet.

Publié le 26 juin 2021 à 11h12 Par Alexandre Cariniacarini@nicematin.fr

L’établissement, dont les fruits d’été sont cultivés à cheval entre Cannes et Mandelieu, a ouvert ses portes le 12 juin 2011. Depuis, il est devenu un modèle de "bonne bouffe" à circuit court. La Campagne Orso invite ses clients à une cueillette de pêches ce samedi 26 juin de 10 à 17 h.

Il y a d’abord ces champs d’arbres fruitiers, dont les branches aux feuilles vertes sont garnies de petites boules blanches et rougeâtres, tel un ciel surréaliste constellé d’étoiles en feu.

Il y a des poules qui gambadent de la table de ping-pong jusque sous les glycines, avant de picorer sous les oliviers sans se faire plumer. Un peu plus loin, un dindon qui ne sera pas forcément celui de la farce, et quelques canards qui ont opposé leurs pattes sur leurs homologues de papier.

Ça se passe comme ça à La Campagne Orso. Avant même de poser un pied dans le magasin coopératif, aux allures de petite maison, le dépaysement et l’authenticité sont déjà dans l’air et le décor.
Les poules font partie du décor. Photo Alexandre Carini.

Ni pesticide, ni insecticide sur les pêches avant la fin d’été

Et puis, il y a Manu, allure débonnaire mais sacré gestionnaire. Qui furète çà et là et soupèse ses belles pêches d’été, tel Hercule et ses pommes d’or. Le jardin des Hespérides de Manu, ce sont ces six à dix hectares familiaux de la quatrième génération Orso (depuis l’immigration de Carlo, l’arrière-grand-père) sur lesquels Manu (et son père Charles) veille sur ses fruits comme sur un trésor de vie.

"On pratique une agriculture raisonnée avec aucun traitement préventif, ni insecticide ni pesticide sauf une bouillie bordelaise (cuivre) en janvier. Et vers la fin de l’été, quand les insectes se sont trop développés, on applique un petit traitement pour ne pas trop perdre en volume, confesse l’agri-entrepreneur. Je ne bouture que d’anciennes variétés de pêches, reconnues pour leurs qualités gustatives et de conservation."
Les pêches ne seront pas traitées avant la fin de l’été. Photo Alexandre Carini.

Éthique de production et qualité de consommation, une philosophie qui s’applique à tous les produits sélectionnés de la boutique ouverte il y a tout juste dix ans.

"Nous sommes intraitables sur la qualité, et nous préférons perdre un melon plutôt qu’un client."

Les fleurs courgettes de l’oncle Jean-Charles, les fromages de l’Establerie à Caillan, le canard de la ferme Allexandre, les radis, haricots verts et pommes de terre de Tourettes sur Loup, les petits pois, cébettes, et herbes aromatiques du Tanneron, les légumes à ratatouille de la Roquette, les huiles d’olive de la famille Frere à Châteauneuf de Grasse, le miel label rouge de Lautard, les raviolis des mille pattes au Capitou, sans oublier le poisson local de Kevin font notamment la réputation de la foisonnante Campagne.
Un espace coopératif pour els produits du terroir. Photo Alexandre Carini.

Les bons petits plats "traiteur" de Camille

Des produits que Camille, sœur discrète mais ô combien précieuse, magnifie de sa main d’ex-pâtissière dans de prestigieux établissements pour les convertir en délicieuses tartes aux fruits, soupes d’été, clafoutis, petits farcis, gâteaux et autres pissaladières. Dix ans que ça dure, en dépit du Covid et des alertes météo.

Ce samedi, Manu invite même sa clientèle à la cueillette ce samedi de 10 à 17h.
Des produits de qualité que Camille sait magnifier en plats et desserts à emporter... Photo Alexandre Carini.

"On fournit les paniers, on peut manger en cueillant, et à la fin on pèse la récolte de pêches, à seulement 3,50 euros€ le kilo."

Ça se passe comme ça, à la Campagne Orso...
Quinze employés sont désormais requis à La Campagne Orso

Bientôt un espace restauration sur place?

Il aurait pu devenir banquier, avec chemise-cravate derrière un bureau, et vacances de luxe dans un palace azuréen. Mais l’appel de la terre l’a conduit à s’investir corps et âme dans les plantations familiales, malgré son doctorat de commerce.

"On dit toujours, ne reviennent à la terre que ceux qui ne l’ont jamais quitté. Pour moi, l’évidence, c’était de trouver une solution pour valoriser ce patrimoine, sourit Manu. Je ressens tellement ça que j’ai du mal à l’exprimer. Certes, je suis toujours là, je ne pars pas en vacances, mais ici, j’ai trouvé mon équilibre".

Un équilibre qu’il a fallu réinventer, en faisant pencher la balance du bon côté.

"Avant d’ouvrir La Campagne, on faisait surtout de la vente en gros et demi-gros. Je me suis lancé dans la vente au détail, un peu comme une punition d’étudiant."

Tout le terroir local réuni en un même point de vente

Au départ, ce n’était qu’un rond-point, où Manu et les siens vendaient directement tomates et pêches sous un parasol estival.

"Ça a tellement marché que c’était dommage de perdre cette clientèle à l’année."

À la Maison du terroir au Rouret, Manu établit le contact avec tous ces producteurs locaux qui comptent aujourd’hui parmi les 60 partenaires de La Campagne, et ses 15 employés à temps plein.

"L’idée était de regrouper en un lieu l’ensemble de la production du terroir, et on a profité à plein du confinement car les gens ont compris qu’à force de manger de la m..., ils étaient malades."

Manu ne compte pas s’arrêter en si bon chemin.Un terrain avec pierre de meule, pelouse, tables de pique-nique et barbecue ,est déjà aménagé derrière la boutique. Il pourrait servir d’espace restauration, où l’on dégusterait les produits locaux cuisinés, comme à La Campagne.

Avis aux partenaires intéressés...
Bientôt un espace restauration? Photo Alexandre Carini.

Fabriqué par une startup lyonnaise Digitiz, le frigo connecté installé en libre-service au sein de l’entreprise, permet aux salariés d’acheter leur repas sur leur lieu de travail 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à l’aide de leur carte bleue ou titre-restaurant. L’appareil expose en vitrine les produits disponibles et bénéficie de la technologie RFID qui permet au franchisé de savoir, en temps réel, quels ont été les produits consommés pour assurer le réapprovisionnement quotidien de la machine. Les deux atouts mis en avant par la franchise sont de proposer des produits frais et équilibrés mais surtout de respecter au mieux l’environnement. Ainsi, chez Class’Croute, pour réduire l’empreinte carbone des véhicules lors des livraisons, on évite les trajets inutiles. En groupant les commandes par exemple.

Class’Croute propose également à ses clients des mini-sites Internet aux couleurs de l’entreprise grâce auxquels, en quelques clics, les salariés peuvent passer leurs commandes, groupées, auprès du restaurateur. "Nos e-cantines sont gratuites. Nous prenons en charge les frais de développement et l’extension du site Internet, et cela permet d’éviter de multiplier les livraisons dans la journée vers la même entreprise", explique Rémi Serurier. Des livraisons intelligentes qui réduisent l’impact carbone sur l’environnement.

Fabrication Artisanale de fond de pâte à pizza fraiche pour pizzéria, restaurant, snack, hôtel, camping et cafétéria.

Article Nice Matin https://www.nicematin.com/economie/pourquoi-croqpizza-le-fabricant-de-pate-a-pizza-de-saint-laurent-du-var-veut-regaler-la-grande-distribution-685109

Fromagerie Métin.

• 13 Rue Pairolière, à Nice. Tel. 09.88.07.67.37. Fermé le lundi.
• 18 rue du marché, à Vence. Tel. 09.86.09.39.29. Fermé le lundi.

Article abonné Nice Matin
Vrai passionné, il est intarissable sur les fromages. Ce jeune papa ne compte pas ses heures pour nous régaler.

Au 13 de la rue Pairolière, à Nice, c’est un balèze de 1,94m qui accueille la clientèle. Le bonhomme impressionne mais il est sympa et totalement passionné par son métier. Après avoir effectué une petite carrière de basketteur et avoir bourlingué (lire par ailleurs), Thomas Métin, un Nissart pur jus, arrive à Auckland. Et aussi curieux que cela puisse paraître, c’est là, dans la capitale de Nouvelle-Zélande, qu’il va tomber dans le fromage, en travaillant chez un fromager qui importait ses produits de Rungis!

De retour en France, il va travailler à Paris pour de grandes maisons et... "Et puis j’ai eu un home seek [mal du pays] et j’ai décidé de rentrer dans les Alpes-Maritimes pour ouvrir ma propre fromagerie." Pas à Nice en raison du prix rédhibitoire de l’immobilier. Vence lui tend les bras. Il fonce. En 2016, c’est parti. L’année suivante, il se dote d’une cave d’affinage, car "c’est indispensable si tu veux bien faire ce métier: c’est comme si tu avais du vin et pas de tonneaux pour le mettre dedans". Il est comme ça le sportif, il tutoie direct. Et il est même très content d’être l’un des rares affineurs des Alpes-Maritimes et donc, forcément, il est en train de préparer une deuxième cave à Nice.
"Celui qui te fait voyager"

Évidemment quand on goûte son fromage, ce n’est pas le même voyage! Car, pour lui, "un bon fromage, c’est celui qui te fait voyager, une tomme que t’as pas goûtée depuis trente ans, quelque chose qui te transporte". Avec Métin Airlines vous ne serez donc pas déçu. Et quel que soit le fromage. "En France, 90% des fromages sont pasteurisés et 10% au lait cru. La pasteurisation tue les mauvaises bactéries mais aussi les bonnes. Avec des fromages au lait cru, on veut que le grand public reconnaisse le terroir français en développant le côté organoleptique du produit pour en sortir la quintessence."

Thomas Métin travaille d’abord avec des fermiers de la région. Avec sa camionnette, il va chercher lui-même les fromages et organise aussi des concours pour trouver de nouveaux (bons) producteurs. Ensuite, direction la cave d’affinage où trois points sont essentiels: la température, l’hygrométrie et l’ambiance de l’endroit. C’est du travail, beaucoup de travail. Mais "le plus important ce n’est pas l’argent, c’est la passion, c’est d’avoir la banane même si tu travailles 80 heures par semaine". Et la passion, vous l’aurez compris, il l’a. Il a même plus de 200 fromages aussi bien à Nice qu’à Vence. Outre ceux des producteurs locaux et même de Corse (il y en a trois terribles à Nice), Thomas propose de voyager en Italie, Grèce, Espagne, Grande-Bretagne, Autriche et les Pays-Bas. Cependant, "les fromages régionaux sont la marque de fabrique des deux magasins: Roya, Caussols, Verdon, Cipières, Queyras, Vésubie, Alpes-de-Haute-Provence et le Var où j’ai trouvé deux retraités de 85 ans qui font un fromage de chèvre de folie".

Ce fromager à l’ancienne propose également, comme autrefois, de la crémerie de tradition: yaourts, fromage blanc lisse et caillé, crème fraîche épaisse et du vrai beurre. La preuve que son fromage c’est de la crème, c’est qu’aujourd’hui, il travaille avec des tables étoilées (Le Martinez, Château Eza, l’Hôtel Métropole, La Chèvre d’or,...).

Nouveau marché de producteurs locaux aux horaires atypiques, tous les mercredis en fin d'après-midi (jusqu'à 18h ou 19h en fonction du couvre feu) sur la place du Général de Gaulle devant la mairie.

Les habitants voulaient ce marché pour acheter local mais à une heure pratique pour celles et ceux qui travaillent. Même si les habitants et la commune s'engagent pour la réussite du marché (il y a même des habitants bénévoles qui aident à la mise en place des stands) même si la consommation locale est à la mode, ce n'est si facile de monter un nouveau marché.

15 producteurs des Alpes-Maritimes participent : fruits et légumes de saison, des œufs, du miel, du pain, du fromage de chèvre, de la pizza et pissaladière, des confitures, des tisanes et même des crêpes et des gâteaux !

Le village des circuits court des Alpes-Maritimes ne cesse d'innover.

Marre du steak-pâtes ?
Partagez vos recettes dans la première communauté d'étudiants cuistos !

Groupe salaisonnier familial et indépendant, implanté au cœur du terroir en Ardèche, Groupe Debroas s’attache à faire revivre les recettes d’autrefois.

Composition de nos paniers de légumes et de fruits de la semaine direct producteur
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Le Label

Écotable répond au besoin de mieux manger, de manière plus respectueuse de notre santé et de l’environnement. Grâce à une liste de critères précis, tenant compte de l’ensemble des sources d’impact environnemental, nous labellisons les restaurants selon trois niveaux d’engagement. Ce label permet aux restaurants les plus durables d’être valorisés, et au grand public de les identifier.

Ecotable est une société se revendiquant de l'économie sociale et solidaire. Fondée par 3 amis qui souhaitaient y voir plus clair dans leurs assiettes, elle est aujourd'hui constituée d'une équipe engagée aux profils complémentaires.

Un audit environnemental

Grâce à son audit environnemental, Écotable est en mesure de produire une analyse fine des pratiques des restaurants. Les restaurateurs peuvent connaître, piloter et réduire leur impact sur la planète. Cet audit permet à tout acteur du secteur de la restauration de mettre en place des actions afin de devenir plus durable.

Un réseau de prestataires engagés

Écotable s’est donné pour ambition de créer un réseau de prestataires engagés dans la transition écologique alimentaire. Des agriculteurs aux sociétés de recyclage et de valorisation des biodéchets en passant par les associations de récupération des invendus alimentaires, nous mettons à disposition notre réseau à tous les établissements adhérant à la démarche.
Accompagnement et formations

L’équipe guide et forme les différents acteurs (restauration commerciale, restauration collective, sociétés événementielles, prestataires de service...) à des pratiques plus vertueuses. De la création du concept à son déploiement, nous apportons des solutions concrètes à tout acteur labellisé, accompagné ou audité.

Les badges

• Vegg (=100% Veggie, Restaurant qui exclut la consommation de chair animale)
• Veg (=Vegan, Restaurant qui exclut les produits issu des animaux et de leur exploitation)
• Vd (=Viande durable, Restaurant qui s'approvisionne en viande issue d’élevage extensif et français)
• Bio (=Bio, Restaurant servant + de 50% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique)
• L (=Locavore, Restaurant s’approvisionnant à + de 50% en produits locaux < 250 km )
• Z (=Zéro-déchet, Restaurant limitant les emballages et luttant contre le gaspillage )
• Ca (=Contenant accepté, Restaurant où l’on peut amener son contenant pour la vente à emporter)
• P (=pêche durable, Restaurant qui exclut les produits issus de la surpêche et à impact réduit sur la vie marine)
• Cc (=circuit-court, Restaurant s’approvisionnant à + de 50% en direct producteur)

Les critères de labellisation

Un Écotable - Transition entamée
● Au moins 15% de mes produits sont issus de l’agriculture biologique, ou de filières durables.
Tous mes plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts et frais.
● Je respecte strictement les saisons pour les fruits et légumes cultivés en France.
● Je bannis les ovoproduits issus de poules élevées en cage.
● Je propose au moins un plat végétarien.
● J’effectue systématiquement le tri sélectif.
● [Sur place], je propose un doggy bag pour les clients ne terminant par leur assiette.
● [A emporter ], mes clients peuvent venir avec leur propre contenant.

Deux Écotable - Démarche avancée
● Au moins 30% de mes produits sont issus d’une agriculture biologique ou de filières durables
● Je limite au maximum le plastique à usage unique dans mes consommables.
● Mes agrumes ne sont pas traités.
● Je communique ma démarche à mes clients et à mon personnel.
● [Sur place] je sers mes clients dans de la vaisselle réutilisable.
● Je réalise des recettes zéro gaspillage.
● + Un critère bonus
*Filières durables : mettant en place des pratiques agroécologiques et valorisant le circuit court.

Trois Écotable - Un exemple pour tous
● Plus de 50% de mes produits sont issus d’une agriculture biologique ou de filières durables
● Je trie et valorise les biodéchets.
● Je n’ai pas d’espèces de poissons menacées à ma carte.
● Mes viandes sont 100% françaises et issues de filières durables
● + un critère bonus
Critères bonus :
J'utilise des produits d’entretien écologiques dans mon restaurant
Mon énergie est verte
Je développe l’aspect social dans son établissement
Je ne sers pas de boissons industrielles
J'applique une politique zéro déchet

Dans les Alpes Maritimes, actuellement une seule adresse La Petite Épicerie de Saorge https://ecotable.fr/fr/ecotables/la-petite-epicerie-de-saorge

"L’idée c’est de se baser sur le modèle berlinois et de mettre un frigo en libre-service chez un commerçant mais en extérieur, à la portée de tous et où chacun peut déposer ou prendre de la nourriture gratuitement et quand il le souhaite."
DOUNIA, CRÉATRICE DE L’ASSOCIATION LES FRIGOS SOLIDAIRES

CARTE DE FRANCE Localisation des frigos solidaires dans toute la France

Comment installer un frigo solidaire ?

PARTICULIERS
Comment lancer un Frigo Solidaire en partenariat avec un commerçant ?

C’est très simple, téléchargez la brochure avec tous les documents de présentation et d’engagement afin de pouvoir démarcher facilement les restaurants et boutiques de votre ville. Lorsqu’un propriétaire d’établissement accepte, faites-lui remplir la promesse de réception d’un Frigo Solidaire que vous enverrez ensuite par courrier à l’association Les Frigos Solidaires pour l’enregistrer. Vous pouvez alors ouvrir votre collecte sur helloasso.com sur le compte frigo solidaire et la partager le plus possible pour atteindre son objectif. Une fois atteint, le frigo est construit et envoyé chez le commerçant. Alors prêt à vous lancer?

Commercants
Comment accueillir un frigo solidaire dans votre restaurant ou boutique ?

Comme vous vous engagez en tant que propriétaire de l’établissement c’est encore plus simple. Téléchargez la brochure avec tous les documents de présentation et d’engagement. Remplissez la promesse de réception d’un Frigo Solidaire et envoyez là par courrier à l’association Les Frigos Solidaires pour l’enregistrer. Vous pouvez alors ouvrir votre collecte sur helloasso.com sur le compte frigo solidaire et la partager le plus possible pour atteindre son objectif. Une fois atteint, le frigo est construit et envoyé chez vous. C’est aussi simple que ça.

Création d'une collecte pour lancer un frigo solidaire https://www.helloasso.com/associations/les-frigos-solidaires/collectes/les-frigos-solidaires/creation-collecte
Télécharger la brochure https://www.identites-mutuelle.com/sites/default/themes/identite_v2/templates/landing/documents/Howto-particulier.pdf

ECOSLOWASTING est une Entreprise Locale basée à Menton avec un site internet, situé à l’adresse ecoslowasting.com, géolocalisé sur la Côte d’Azur. ECOSLOWASTING est née, depuis début mars 2019, pour réduire le gaspillage et permet aux commerces de vendre, via notre Plateforme en ligne, les produits qui vont bientôt périmer, les stocks restants ou encore les invendus.

C’est un concept gagnant/gagnant. Pour l’Utilisateur, c’est une opportunité de faire un geste pour la Planète en sauvant pleins de produits qui sont encore tout à fait consommables et utilisables, de faire des économies et se faire plaisir plus souvent ! Pour le Commerçant, c’est une solution pour écouler les invendus, les stocks restants, les produits qui vont bientôt périmer et faire à son tour un geste pour la protection de l’Environnement. Moins de déchets nous produisons, moins de CO2 dans l’atmosphère nous déversons. Nous pouvons donc, tous ensemble au moins au niveau local, réduire le réchauffement climatique !

ECOSLOWASTING favorise les commerces de proximité. De petits magasins du quartier ne sont malheureusement pas épargnés par toutes les transformations actuelles…Ils doivent faire face au commerce en ligne et aux hypermarchés géants...ECOSLOWASTING mise pourtant sur la qualité et le service de commerces de proximité et fait tout pour sauver leurs beaux, mais surtout bons produits ainsi que toutes les ressources qui ont été mises en place pour les produire et qui auraient dû être nécessaires pour les éliminer ! Comprendre la complexité du gâchis est crucial dans la lutte contre le gaspillage !

Le fonctionnement est simple : ECOSLOWASTING fournit la possibilité à l’utilisateur d’acheter en ligne ce que le commerçant propose sur notre plateforme tous les jours via un système de box détaillée, de box surprise (les SlowastingBox) ou encore sous forme de produit unique. Toutes ces formules sont alors réservées et prépayées en ligne puis récupérés chez le commerçant ou à l’hôtel directement aux horaires préétablis. Ces démarches permettent de respecter le système de notre concept et tout le monde fait des économies !

L’utilisation du site est gratuite, ECOSLOWASTING ne demande aucun frais pour l’inscription.'

Différentes catégories de produits

• Alimentation https://www.ecoslowasting.com/fr/12-alimentation
• Mode https://www.ecoslowasting.com/fr/14-mode
• Jardin https://www.ecoslowasting.com/fr/13-jardin
• Décorations https://www.ecoslowasting.com/fr/15-decorations
• Bien-être https://www.ecoslowasting.com/fr/16-bien-etre
• Jouets https://www.ecoslowasting.com/fr/18-jouets
• High-tech https://www.ecoslowasting.com/fr/17-high-tech
• Tourisme https://www.ecoslowasting.com/fr/19-tourisme
• Box https://www.ecoslowasting.com/fr/20-box

Note: pour l'instant tous les partenaires sont à Menton et Monaco. A suivre si le site élargit ses partenaires dans le futur.

Aussi pratiques que les gourdes de compote jetables mais bien plus économiques, ludiques et écologiques, les Squiz réutilisables permettent aux familles de concilier encas nomades et consommation responsable. Destinées à tous les âges (bébés, enfants, ados, adultes), elles se remplissent de recettes faites maison ou achetées en grand format et s’emportent partout. Réutilisables en moyenne 50 fois, elles permettent de varier goûts et saveurs, tout en réduisant ses déchets considérablement. Squiz est la seule marque de gourdes alimentaires réutilisables 100% Européenne.

QUI PEUT SQUIZER ?
Tout le monde peut Squizer grâce aux formats adaptés aux plus petits (90 ml) et aux plus grands (130 ml).
LES BÉBÉS Avec les collections Bébé Nature, Sophie La Girafe : dès le début de la diversification, Squiz permet de varier facilement saveurs et textures.
LES ENFANTS Son format généreux (130 ml) en fait une alliée indispensable des encas hors de la maison : finis goûters trop sucrés et biscuits écrasés au fond du cartable !
LES ADOLESCENTS ET LES ADULTES Avec les collections Foodie et City : au sport ou au travail, Squiz permet de combler les petits creux et faire le plein d’énergie en évitant les encas trop gras et sucrés.

POURQUOI SQUIZER ?

HYGIÉNIQUE ET RÉSISTANTE
Squiz se remplit et se nettoie facilement grâce à sa large ouverture, pour une hygiène irréprochable. A sa base, un double zip très résistant garantit une étanchéité parfaite. Par une simple pression des doigts, il se referme et reste scellé sans crainte de voir le contenu se renverser au fond du sac. Fabriquée en plastique extrêmement robuste constitué de 3 différentes couches, Squiz résiste aux manipulations répétées sans risque de déchirure.

AU SERVICE DES PARENTS
Contenant unique servant à stocker, réchauffer, transporter et manger, Squiz est un gain de temps appréciable pour les parents. Tout est pensé dans les plus petits détails pour leur faciliter la vie : un emplacement pour inscrire au feutre lavable la recette et la date de fabrication ; une zone transparente pour identifier facilement le contenu.

GAIN DE TEMPS, GAIN D’ARGENT
Squiz n’est pas faite que pour les adeptes du cuisiné maison ! Les parents pressés peuvent aussi la remplir de compotes, yaourts ou purées surgelées achetés en format familial. Quelle que soit sa motivation (écologique, économique, nutritionnelle), chacun a de bonnes raisons de l’adopter.

Mon avis : ça reste un achat de produit plastique, je ne sais pas combien de temps ça dure mais il faut l'utiliser suffisamment de fois pour que ça soit vraiment écologique je pense.

Cookomix est une plateforme communautaire pour consulter et échanger des recettes adaptées au Thermomix ® qui est une marque déposée de Vorwerk.
Cookomix n'a aucun lien avec l'Espace Recettes ou Cookidoo et n'est pas affilié ou sponsorisé par Vorwerk.

Mon expérience : c'est la meilleur application de recettes adaptées au Thermomix à mes yeux.
Les avantages

• les recettes publiées sont validées au préalable ce qui garantit une certaine qualité et toutes les photos des recettes donnent envie
• la collection de recette s'étoffe de jour en jour, il y a en moyenne une nouvelle tous les jours ou tous les 2 jours.
• l'aspect communautaire est très sympa : les commentaires sous les recettes avec les adaptations et retours d'expérience des membres et également le flux "Quoi de neuf" qui est une source d'inspiration en regardant les différentes recettes préparées par les autres membres et leurs notes/commentaires
• on peut également stocker nos propres recettes en privé ou juste avec nos amis membres Cookomix. C'est pratique pour enregistrer des recettes que l'on a récupéré d'autres sources mais qui ne remplissent pas les critères de qualité pour être publiées à tous.
• la fonction Planning est pratique aussi
• la fonction Courses je ne l'ai jamais utilisé
  Je suis membre Premium pour soutenir l'appli mais la version gratuit était très bien aussi, les pubs n'étant pas trop invasives