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Découvert par de quoi j'me mail 15/10/2021

Publié le 13 octobre 2021 à 11h33 Par Agnès Farrugia
Le torréfacteur Malongo basé à Carros relocalise la production de ses machines à dosettes en France. "Avec une organisation bien rodée, c’est possible", clame son directeur général.
De la Chine à la Vendée. Malongo, torréfacteur depuis 1934, installé à Carros, a réussi son pari de créer une image de marque écoresponsable sur toute la chaîne de valeur de sa PME. On connaît son engagement en matière de commerce équitable [qui garantit un prix minimum pour les producteurs de café partenaires, ndlr] et de développement durable avec ses suremballages biodégradables et ses doses individuelles en papier, recyclables.

S’adapter
On connaît à présent le Malongo qui peaufine son projet de produire mieux, militant pour une "autre économie". La société vient de relocaliser la production de ses machines à café grand public à La Roche-sur-Yon en Vendée. En 1997 quand le directeur général des cafés Malongo, Jean-Pierre Blanc, se lance dans la fabrication d’une machine à dosettes, il suit la mouvance en la faisant produire en Chine, moins cher.

Mais il y a quatre ans, il décide de relocaliser cette production en France. À la question est ce que cela a été facile, il répond un "non" très franc. "Mais pas impossible. Il suffit de s’organiser, de réfléchir. Nous avons adapté notre produit. De 140 pièces, nous sommes passés à 70 et il n’y a quasiment plus aucune vis. On réduit les coûts de production, la main-d’œuvre et à la sortie, on a la même machine de qualité."

30 emplois créés
Au total pour Malongo, un investissement de 8 millions d'euros en R&D, prototypage, moule et crash test avant de se lancer, et une trentaine d’emplois créés dont 22 en usine. "Plus qu’un investissement fort, c’est un sacerdoce, une volonté de montrer que l’on peut tendre vers une autre économie." Le torréfacteur azuréen produira dans cette usine vendéenne 100.000 machines par an, labellisées "Origine France Garantie". Le tout pour "un coût légèrement au-dessus de ce que nous faisions en Chine, mais tellement plus en adéquation avec notre éthique."

Plus qu’un investissement, c’est un sacerdoce.
Montrer qu’il existe une autre économie. 

Il n’a bénéficié d’aucune aide de l’État, hormis un crédit d’impôt recherche. Un reproche? "Les TPE, PME et PMI françaises sont peu aidées sur de tels projets. On voit passer des milliards... et on les regarde. On ne peut pas mobiliser dix personnes pour aller chasser des aides. Sinon, la sauce coûte plus cher que le poisson... Notre objectif est de faire de la qualité, vendre nos produits et satisfaire le consommateur."

Conçue pour durer
Jean-Pierre Blanc observe que de plus en plus, le client en a marre de jeter et remplacer son électroménager. Il propose donc une machine conçue pour durer. Elle est garantie cinq ans – contre trois habituellement – et assure 15.000 cycles, soit 15 ans. Elle est livrée avec un QR code qui donne accès au mode d’emploi, au service clients basé dans le quartier niçois de l’Arénas et au service après-vente de La Gaude, toujours dans les Alpes-Maritimes. 119 euros la machine et des dosettes bio et équitables qui sortent entre 0,21 et 0,24 euro l’unité (contre 0,40 pour les concurrents en moyenne). Impossible n’est donc pas Malongo. À proximité de l’usine vendéenne des sous-traitants produisent (presque) tous les composants nécessaires pour cette machine grand public – les semi-professionnelles sont encore produites au Portugal et en Italie.
Bien entendu, Jean-Pierre Blanc a déjà mis ses ingénieurs et techniciens sur de nouvelles pistes, mais nous n’en saurons pas plus. "Cette relocalisation en France, c’est l’histoire d’un projet. Nous sommes avant tout torréfacteurs mais à fabriquer des machines mettant en valeur la qualité et les arômes de notre café, autant bien le faire et penser à demain." Les machines arrivées en fin de vie seront reconditionnées et réintroduites dans le circuit (vente en ligne) en produit de seconde main. Encore une façon pour Malongo de limiter, à son échelle, l’impact de ses activités sur l’environnement. Fort de café, non?

Publié le 12 octobre 2021 à 20h00 Par Marianne Le Monze

Ce jeudi, L’Oréal et l’Unesco ont primé 35 chercheuses, dont une Cannoise et deux Sophipolitaines, qui témoignent de leurs travaux innovants dans des milieux très masculins.
Des chiffres sans appel: les femmes ne représentent que 33% des chercheurs du monde, 28% en France.

"La science a besoin des femmes", assure la Fondation L’Oréal qui, jeudi à Paris, a remis le prix Jeunes talent France 2021L’Oréal-Unesco pour les femmes et la science, à 35 chercheuses dont trois effectuent leurs recherches à l’université Côte d’Azur et à Sophia Antipolis: Océane Dufies, Cannoise de 29 ans (sciences biologiques et ingénierie), Stella Bitchebe, Camerounaise de 27 ans, et Melpomeni Dimopoulou, Grecque de 29 ans (mathématique et informatique).

"Des femmes engagées, à l’excellence trop peu reconnue, dont les travaux scientifiques contribuent à construire un monde plus durable", précisent les partenaires de ce prix: la Fondation L’Oréal, l’Académie des sciences et la Commission nationale française pour l’Unesco qui affirment leur "engagement aux côtés des femmes scientifiques pour les rendre plus visibles, les accompagner et contribuer à leur valorisation au sein de la recherche".

"Cette récompense est une vitrine de modèles féminins à suivre", affirment les trois lauréates azuréennes interviewées par téléphone (voir ci-dessous).

Océane Dufies : mieux détecter les bactéries pathogènes pour stimuler l’immunité
« L’histoire des femmes dans la société les rend certainement plus déterminées à atteindre leurs objectifs », affirme Océane Dufies, doctorante d’origine cannoise, âgée de 29 ans. Interviewée par téléphone, comme ses deux autres camarades azuréennes, elle répond à nos questions, depuis Paris où elle participe avec les 35 lauréates de cette promotion à une semaine de formation mise en place par L’Oréal juste avant la remise des prix ce jeudi.
« Une semaine très intense. Nous échangeons beaucoup sur nos travaux, nos expériences, notre situation de femmes dans des milieux plutôt masculins. Nous débutons un réseau, y compris avec la promotion 2020 de ce prix L’Oréal. La fondation, à l’issue de cette formation, ne nous lâchera pas et continuera de nous accompagner. »
Pour sa thèse en immunologie et microbiologie au Centre méditerranéen de médecine moléculaire, à Nice, la chercheuse étudie la réponse immunitaire en cas de présence dans le sang de bactéries intestinales Escherichia coli uropathogènes, première cause d’infection urinaire chez les femmes. Une meilleure compréhension de ces mécanismes permettrait de stimuler l’immunité au cours de l’infection. A long terme, ses travaux pourraient être précieux contre la résistance aux antibiotiques, problème de santé publique. Il s’agirait de trouver des composés chimiques capables de stimuler l’immunité au cours de l’infection afin de contourner les problèmes de résistance.
La jeune femme reconnaît sa chance d’avoir toujours été poussée vers le haut quelque soit le milieu dans lequel elle s’est trouvée jusqu’ici. Mais elle est aussi consciente du manque de représentativité féminine dans la société. « Je suis célibataire, je me donne a 100 % à ma carrière. Mais ça ne m’empêche pas de m’interroger sur la place d’une famille future, d’un équilibre qu’il faudra trouver. C’est compliqué. Et c’est une des raisons pour lesquelles les femmes sont moins visibles. Pour l’instant, je me concentre sur ma thèse, nous sommes en compétition à l’international. Mon ambition est de terminer ma thèse, d’ici à février 2022, puis de partir à l’étranger, dans une grande université. Développer mon projet au sein d’une équipe et pourquoi pas, plus tard, au sein de ma propre équipe de recherche. Je ne me mets aucune limite. »
M.L.M.

S. Bitchebe : réduire l’empreinte carbone des data centers
Doctorante au laboratoire d’informatique, signaux et systèmes de Sophia-Antipolis, Stella Bitchibe, à 27 ans, a déjà décroché un prix avec son directeur de thèse cette année pour une autre innovation : leur projet Kiwi qui permettrait aux personnes malvoyantes d’accéder à toutes les informations dans les transports en commun par un système d’annonce vocale.
Une application qui en dit long sur les idées altruistes de la jeune Camerounaise. Cette fois, toujours dans l’équipe de son directeur de thèse qu’elle a suivi à L’ENS Lyon, elle décroche cette récompense L’Oréal/Unesco pour son projet sur la réduction carbone des data centers tout en améliorant leurs sécurité et performance. Son travail devrait permettre de réduire la consommation électrique des serveurs de plus en plus énergivores.
Stella Bitchebe pose un regard sur la place de la femme dans la science aussi bien d’un point de vue personnel que professionnel.
«La culture camerounaise veut encore qu’une jeune fille finisse ses études, se marie et fonde une famille. Ma mère et mes amis ne comprennent pas mes choix. Mon père, lui, me soutient. L’aînée de 5 filles, je suis comme son fils», évoque-t-elle.
«Dans le milieu des études que j’ai choisi, au Cameroun, comme en France, les femmes sont toujours minoritaire. Au sein de mon équipe de recherches actuelle, nous sommes trois filles et sept garçons. Si le quota imposé de plus en plus pour attirer des filles floute la légitimité, même si cette parité se fait à compétence égale, elle n’est pas inutile. Aujourd’hui, nous manquons de modèles sur lesquels nous appuyer. Ces prix d’initiatives au féminin mettent justement en lumière de nouvelles représentativités.»
La jeune femme dont l’ambition est de rayonner pour attirer davantage de femmes dans sa filière, veut aussi dépoussiérer «les clichés de la jeune scientifique négligée» et inscrire son nom, «celui de mon père», dans l’histoire de la science. «Laisser une trace».

M. Dimopoulou : stocker des données numériques dans l’ADN synthétique
Mariée, sans enfant, Melpomeni Dimopoulou « rêve de créer un monde numérique plus durable et plus respectueux de l’environnement ». Cette chercheuse post-doctorante, aujourd’hui intégrée à l’équipe du labo IPMC à Sophia, s’est fixée pour objectif de son parcours doctoral de « déterminer comment l’ADN pourrait permettre de stocker toutes les données numériques du monde dans un espace pas plus grand qu’une boîte de chaussures », comme l’explique la Fondation L’Oréal. La chercheuse a travaillé sur le codage de l’information numérique « dans une séquence composée des symboles A, T, C, et G, éléments constitutifs de l’ADN. Les brins codés peuvent ensuite être synthétisés en ADN et archivés dans des capsules pour des siècles ».
« J’ai toujours eu les soutiens nécessaires »
Melpomeni Dimopoulou a développé un algorithme durant sa thèse, le brevet est baptisé Paircode, qui garantit le stockage et l’intégrité des données numériques. Une alternative « verte » qui lui a valu un prix au concours d’innovation i-PhD/ Bpifrance 2020.
Le Prix L’Oréal, dit-elle, est « une formidable motivation. Une initiative géniale qui permet aux femmes de gagner en visibilité tout en leur apportant des formations en leadership et teambulding utiles au développement de leur carrière. Dans mon parcours, souligne-t-elle, j’ai toujours eu les soutiens nécessaires. Mon directeur de thèse m’a proposé de postuler à ces concours. Dans mon équipe actuelle, il y a plus de femmes que d’hommes. La diversité est importante, elle est un levier dans la découverte de solutions innovantes », souligne Melpomeni Dimopoulou, qui voudrait que son projet « trouve une utilité pour une planète plus verte ».

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Article Nice Matin https://abonnes.nicematin.com/article/la-marque-sophipolitaine-noliju-mise-sur-les-preventes-pour-une-mode-encore-plus-durable-718736

Élu meilleur bénévole, il réalise son ultime traversée associative avant de se lancer dans une nouvelle aventure: inviter ceux qui ne peuvent plus se déplacer à voyager.
Les kilomètres, Alexandre Gandon les avale. Toujours avec cette même faim de générosité, qui le stimule depuis deux ans. Le randonneur boulimique marche pour défendre des causes, et puise son énergie dans celle des autres.

Sa dernière expédition? De Lille jusqu’à Amsterdam, à pied! Pendant une semaine, Alexandre a marché pour l’association Aviation sans Frontières, qui permet aux jeunes isolés ou en situation de handicap de découvrir l’aéronautique. En plus de récolter de l’argent sur le chemin, il a aussi ouvert une cagnotte en ligne.

"Elle est encore disponible. J’espère réunir 500 euros. Grâce à cet argent, quinze enfants pourront voler", confie le Cannois d’adoption, qui a reçu le prix de bénévolat 2021.

Faire voler les personnes à mobilité réduite
L’idée l’a foudroyé un week-end, alors qu’il assistait à un mariage. Le jeune homme s’est empressé de prendre ses cliques et ses claques, et s’en est allé vadrouiller. Seul, évidemment, "pour ne pas perdre en liberté" et être sûr de pouvoir aider son prochain.

Si Alexandre souhaite offrir quelques baptêmes de l’air, il refuse de s’en contenter. Ce qu’il veut, c’est transformer cette exception en habitude en offrant des balades dans les airs à tous ceux qui ne pensaient jamais atteindre les nuages. Cela, grâce à sa nouvelle entreprise, Dans les pas d’Alexandre, qu’il a fondée cet été.

Avec ce nouveau projet, Alexandre ne pourra plus marcher bénévolement pour des associations. Mais il n’arrêtera pas les traversées pour autant! Désormais, il parcourra le monde entier pour réaliser des vidéos immersives à 360° afin de les diffuser dans des établissements médico-sociaux.

"Suivre mes aventures lui a fait du bien"
"C’est mon grand-père qui m’a inspiré. En maison de retraite, il a beaucoup souffert des différents confinements. Suivre mes aventures lui a fait du bien", explique-t-il, un brin ému.

Le bonheur de son papy a résonné en lui comme une évidence: pourquoi ne pas faire voyager les autres résidents, contraints de rester entre quatre murs, en leur montrant ses images. " Je les tournerai dans des endroits très connus pour faire travailler leurs mémoires et lutter contre l’alzheimer. Après le visionnage, ils pourront me raconter leurs voyages."

Maintenant, il ne reste plus qu’à trouver des établissements azuréens qui accepteraient de le suivre dans cette jolie aventure!

Son site internet: www.danslespasdalexandre.fr
https://www.danslespasdalexandre.fr/

Lien de la cagnotte pour l’association Aviation sans Frontières https://ibelieveinyou.fr/fr/project/757/rando-solidaire-de-lille-a-amsterdam

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La seconde main c'était son métier quand elle travaillait chez Vestiaire Collective. Alors Marie a eu l'idée de lancer MaisonCléo avec sa mère Nathalie, une marque qui conçoit de vêtements uniques, made in France et fabriqués à partir de matières récupérées. Brut les a suivies dans leur atelier de Lille. avec Vestiaire Collective.

Découvert par vidéo Brut https://www.facebook.com/1757782394471400/posts/3070915279824765/

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Découvert par chronique l'esprit d'initiative https://www.franceinter.fr/emissions/esprit-d-initiative/esprit-d-initiative-du-mercredi-29-septembre-2021

Découvrez un réseau qui regroupe près de 40 structures de cohabitation intergénérationnelle qui mettent en œuvre des solutions d’habitat partagé.

Jeunes actifs ou étudiants, vous êtes à la recherche d’un logement,
Séniors, votre logement peut permettre d’accueillir des personnes dont les valeurs de solidarité, de respect et de convivialité sont en lien avec l’inter-génération,
Contactez les structures proposant des logements intergénérationnels dans le région Provence Alpes Côte d'Azur

ALPES MARITIMES

Toit En Tandem

269, Chemin des Jasmins 06740 Chateauneuf
Tél : 07 69 61 82 49
Contact : Véronique PATER

contact@toitentandem.fr
www.toitentandem.fr

Découvert par la chronique France culture la Transition https://www.franceculture.fr/emissions/la-transition/qu-est-ce-que-la-cohabitation-intergenerationnelle-solidaire

les cubes de bouillon aux épluchures de légumes: une recette qui coche toutes les cases: sain, zéro déchet et anti-gaspi (et facile en plus)

La recette des cubes de bouillon aux épluchures

La seule chose à anticiper c’est de garder des épluchures. Le plus simple, je trouve, est de les congeler (propres) dans un sac en papier le temps d’en accumuler suffisamment. Pour la quantité, ça dépendra de la taille de votre casserole / marmite ! En général je conserve au congélateur l’équivalent d’une semaine d’épluchures, et ça remplit bien ma marmite.

LES INGRÉDIENTS
Épluchures de légumes: ce que vous voulez sauf les pelures de pommes de terre qui sont toxiques (pieds de brocoli, pieds de chou fleur, peaux de carottes, fanes de radis, de carottes , vert de poireaux, peau d’oignon, pieds de champignons, trognons de tomates…)
Du sel et des épices (vous pouvez y aller généreusement): coriandre en graines, cumin, paprika, thym, herbes de provence etc… Vous pouvez également en profiter pour utiliser ces vieux pots à épices périmées que vous n’utilisez jamais et qui trainent sur l’étagère… sisi je sais que vous en avez…
De l’eau

LA RECETTE
Mettez les légumes dans une grande casserole avec les épices et le sel
Couvrez d’eau froide (pour que les nutriments aillent bien des légumes vers le bouillon, si vous couvrez d’eau chaude ce sont les légumes qui vont se gorger d’eau) et laissez bouillonner au moins une heure (jusqu’à ce que le volume ait diminué de moitié)
Filtrez ensuite le bouillon pour retirer toutes les parties solides
Remettez à réduire environ 15-30 minutes pour continuer à concentrer les goûts
Versez ensuite dans des bacs à glaçons et laissez au congélateur au moins une nuit
Mettez les glaçons ensemble dans le contenant de votre choix au congélateur.
Et c’est prêt!

Avec les comptes en ligne, les risques de fraude se multiplient : face à une usurpation d’identité, que faire ? Comment agir ?

Lettre de résiliation, impôts, réclamations… Vos courriers urgents ont besoin d’être envoyés avec un affranchissement rapide et sécurisé. Faites confiance à La Poste pour l’acheminement !

Découvert par article nice matin https://abonnes.nicematin.com/article/l-agglo-cannes-lerins-lance-son-site-pour-simplifier-la-gestion-des-dechets--715783

Optimiser les circuits de collecte, pour améliorer le service aux usagers et réduite l’impact environnemental: l’agglomération Cannes Pays de Lérins se dote d’un nouveau site internet (www.canneslerins-infotri.fr) entièrement dédié à la gestion des déchets.

Premier objectif: permettre d’accéder facilement aux informations concernant les jours et horaires de collecte de son domicile. La géolocalisation permettant une réponse sur-mesure et adaptée. Il y a, aussi, le volet accompagnement dans les pratiques quotidiennes de tri et réduction des déchets. Les équipes de l’intercommunalité ayant constaté de nombreuses erreurs de tri, entraînant un surcoût pour la collectivité. Sachant qu’une tonne d’ordures ménagères traitée coûte 150€ là où une tonne de tri en rapporte 80.

En plus de ces rappels de consignes et de l’accès à un calendrier personnalisé, Infotri propose de se familiariser avec les bases de la prévention des déchets (compostage, astuces...) et de trouver toute sorte de renseignements sur la foire aux questions qu’il intègre.

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Redonner vie à un vieil ordinateur ne tient parfois qu’à un simple changement de composant. Installer un SSD peut notamment donner un sacré coup de boost à la vieille machine que vous avez peut-être dans le placard. En plus, la manipulation n’a rien de terriblement compliqué.